开封市白记荟萃斋食品有限公司

地区: 中国河南开封龙亭区

基础信息

中国河南开封龙亭区

传承项目

白记荟萃斋花生糕制作技艺

类别: 传统的手工艺技能-家畜农林产品加工-米面加工工艺

ID: ICH.pj.E0204.cn.0000036

机构简介

“白记荟萃斋”由创始人白金贵于1912年在开封市顺河区北土街68号开店创立,起初字号由名而立为“白金贵”,后第二代传人白全福在解放后1952年将店迁至东大寺门清平南北街67号,改字号为“白记荟萃斋”;<br/>该店自上世纪八十年代起多次在开封市风味食品评比中获特优奖,2003年荣获“河南名吃”奖,“中华名小吃”奖,2013年由河南省委宣传部颁发“河南优质名牌产品”奖项,2014年评为开封市非物质文化遗产,2015年“白记荟萃斋”评为河南省著名商标,开封老字号。

非遗品牌认定

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